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12.02.2021 @ 17:02 Uhr

"Grüne Pfanne"

"Grüne Pfanne":
Zucchini Nudeln mit Erbsen und Brokkoli und Avocado-Walnuss-Pesto
(2-3 Personen)
(Auf Wunsch mit frischem Lachs)

Zutaten für Pesto:

1/2 Bund frisches Basilikum
1 Avocado
30g Walnüsse
1 Esslöffel Zitronensaft
40-60ml gutes Olivenöl

Basilikum waschen und trocken tupfen, Blätter von den Stängeln zupfen
Walnüsse mit dem Stabmixer zerkleinern.
Avocado schälen
Walnüsse und Avocado mit dem Zitronensaft zu den Nüssen geben.
Salz und Pfeffer dazu, alles pürieren, bis eine cremige Kontinenz entsteht.
In einem Glas luftdicht verschließen, dann hält es noch ein paar Tage länger.

Zutaten „grüne Pfanne“:

2 mittelgroße Zucchini
100g gefrorene Erbsen
1 Brokkoli
1 rote Zwiebel
50g Feta
Salz , Pfeffer, Paprika
Öl zum Braten

Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Nudeln drehen.
Brokkoli in Röschen zupfen und ca. 4 Minuten im Kopftopf mit etwas Wasser garen.
Danach ausschalten und die Erbsen dazugeben und noch 3-4 Minuten ziehen lassen, und dann abgießen.

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten, Zucchininudeln dazugeben. Nach ca. 1 Minute Brokkoli und Erbsen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen und ca 2-3 Minuten zusammen leicht braten und dann Herd abschalten. Feta in kleine Würfelstücke schneiden und in die Grüne Pfanne geben. Noch 2-3 Minuten mit dem Feta in der Pfanne lassen. Zwischendrin immer mal wieder vorsichtig umrühren.

Gemüse mit Pesto auf dem Teller anrichten.

Wer keine vegetarische Lösung möchte:
Portion frischen Lachs pro Person in einer separaten Pfanne anbraten und mit anrichten.

Guten Appetit !

28.01.2021 @ 14:01 Uhr

Kürbis Falafel mit würzigen Süßkartoffel/Kartoffel Wedges und mit Joghurt-Gurken-Dip

Kürbis Falafel mit würzigen Süßkartoffel/Kartoffel Wedges mit Joghurt-Gurken-Dip

(Ca 3-4 Personen)

Kürbis Falafel

Zutaten:
500g Hokaido Kürbis
2 EL Olivenöl
1 Dose Kichererbsen (400g)
1 TL Backpulver
1 TL gemahlener Koriander
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer und Paprika
Etwas frisch gepressten Zitronensaft

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, Kürbis im Ganzen für ca 10-12 Minuten weich kochen.
Anschließend Kürbis entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen sowie mit Olivenöl vermengen.
Kichererbsen mit Zitronensaft, Gewürze und Backpulver vermengen.
Kürbis dazugeben und mit Zauberstab oder Mixer zerkleinern - je nach Wunsch an Konsistenz verkleinern.
Den „Brei“ kalt stellen.

Kartoffeln/Süßkartoffeln

Zutaten:
2 Süßkartoffeln
5-6 Kartoffeln
2 TL Paprika
1 TL Salz
1-2 TL bunten Pfeffer gemahlen (je nach Geschmack)
1-2 TL Chili gemahlen (je nach Geschmack)
2-3 EL Olivenöl

Kartoffeln/Süßkartoffeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Mit Gewürzen und Öl vermengen, auf dem Backblech mit Backpapier verteilen.

Beides zusammen für ca 15 Minuten in den Ofen, Umluft ca 225 Grad

In der Zwischenzeit mit EL je nach Wunschgröße Falafel aus der Kürbismasse „ausstechen“ und Häufchen auf ein weiteres Backblech mit Backpapier nebeneinander aufreihen.

Sobald 15 Minuten für die Kartoffeln um sind, das Backblech eine Etage höher stellen und die Falafel darunter schieben. Kartoffeln auf dem Blech etwas wenden. Ofen auf Grillen umstellen, weitere ca 15 Minuten beides zusammen garen lassen.
Dann die Bleche nochmals tauschen: oben Falafel - unten Kartoffeln.

In der Zwischenzeit für den Dip:

2x 150g Joghurt
Kleine Gurke (ganz klein schneiden oder reiben) untermengen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Essen servieren.

Teller anrichten.
Guten Appetit

(PS: die Falafel haben natürlich eine weichere Konsistenz, als wenn man die „normalen“ im Fett frittiert. Dafür ist die Variante gesünder und geschmacklich eine schöne Variante)

REFERENZEN

DERZEITIGE FIRMEN

VORHERIGE FIRMEN

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KUNDEN-FEEDBACK

• Der Stoffwechselkurs bei Sabine hat mir sehr gut gefallenen und gut getan. Das Coaching mit Ernährungshinweisen, Rezepten, Verhaltenshinweisen, Gruppenaustausch und abwechslungsreichen Onlinesport war eine gute Sache. Ich habe ohne das Gefühl der Entbehrung ein paar Kilo abgenommen und dabei noch mehr körperliche Fitness aufgebaut. Danke Sabine!

  ~ Bodo Tempel ~ am 27.03.2021

• Ich habe mit Sabine einen 5-wöchingen Stoffwechselkurs gemacht Jede Woche gab es viele Informationen bezüglich Ernährung, Rezepte, usw. Einmal konnte man an einem Kurs teilnehmen, die man beliebig oft wiederholen konnte. Dazu 15-minütige Videos. Ich habe wunderbar abgenommen und fühle mich sehr wohl! Vielen Dank für Alles!*-)

  ~ Karin O. ~ am 27.03.2021

• Sabine gelingt es immer wieder mit ihrer sympathischen Art und den passenden Trainingsmethoden mich zu motivieren und meine Kondition zu verbessern.

  ~ Klaus T. ~ am 26.09.2020

• Ich hatte bei Sabine bereits zwei Kurse besucht und mich dann entschieden, mit ihr als Personal Trainerin zusammen zu arbeiten, da mich ihre Vorgehensweise überzeugt hat. Ich habe mit Sabine dann zusammen meine Ziele erreicht und bin ihr dafür dankbar.

  ~ Thorsten K. ~ am 26.09.2020

• Frau Sabine Kunz überzeugt durch große Kompetenz und eine Vielseitigkeit dank ihres Einsatzes und ihrer vielen Fortbildungen. Sie hält alle Sport Teilnehmer auf dem neuesten Stand in Gesundheits Fragen und Fitness. Sie versteht in ihren Kursen, alle Teilnehmer in ihrer körperlichen Befindlichkeit abzuholen und den Gesundheitszustand zu verbesse...

  ~ Michaela S. ~ am 26.09.2020

• Ich kann mich den anderen Bewertungen nur anschließen und gebe auch fünf Sterne! Das Training mit Sabine war perfekt auf meine Bedürfnisse und mein Ziel abgestimmt. Und sie hat mir drei Dinge gezeigt, die ich vorher nie geglaubt hätte… … dass ich Spaß am Joggen finde, … dass ich das auch noch bei jedem Wetter machen würde und … d...

  ~ Claudia B. ~ am 26.09.2020

• Weil ich , wegen Schmerzen in der Hüfte, kaum noch eine Stunde auf dem Motorrad sitzen konnte, bin ich zum Orthopäden gegangen. Der hat festgestellt, dass die Schmerzen von einer Blockade im Iliosakralgelenk kommen, diese behandelt und mich zur Physio geschickt. Meine Physiotherapeutin hat festgestellt, dass meine Abduktoren (im Bein) unterent...

  ~ Thomas D. ~ am 26.09.2020

• Es hat mir für meinen Laufeinstieg nach langer Zeit sehr geholfen, diese intensiven Stunden mit meiner Trainerin gehabt zu haben. Man lernt doch immer noch dazu ...

  ~ Ute F. ~ am 26.09.2020

• Was ich nicht für möglich gehalten habe, ist passiert: von 0 auf 6,4km Joggen in wenigen Monaten. Das Training macht Spass, ist abwechslungsreich und auf meine Bedürfnisse angepasst. Sabine ist eine sympathische Trainerin, die versteht zu motivieren und auch zu fordern. Meine Fitness hat sich deutlich verbessert und noch wichtiger, durch die reg...

  ~ Tanja L. ~ am 26.09.2020

• Ich fühle mich sehr gut von Sabine unterstützt körperlich fit zu bleiben, speziell auch während dieser Coronazeiten. Vielfältige Angebote freundlich und ansprechend, sehr erfahren - ich kann Ihre Angebote nur empfehlen! Ich bin sehr froh diese nutzen zu können, danke!

  ~ Angelika H. ~ am 26.09.2020

• Sabine schafft es mich zu motivieren und dran zu bleiben, weil sie nicht überfordert aber auch einen herausfordert und das ganze an der frischen Luft mit viel Spaß! Das Training mit Sabine kann ich jedem absolut empfehlen und es ist nie zu spät etwas für sich zu tun.

  ~ Ilka S. ~ am 26.09.2020

• Sabine hat meinem Mann und mir den Einstieg ins Laufen mit professioneller, informativ fachlicher und freundlicher Hilfe erleichtert. Die weitere Motivation muss jetzt von uns selbst kommen. Sabines gut gemeinten Ratschläge klingen bis jetzt noch nach und wir werden am Ball bleiben, auch wenn es jetzt schon früh dunkel wird. Nochmals Danke.

  ~ Annette H. ~ am 26.09.2020

• Ich trainiere nun seit drei Monaten zwei Mal die Woche mit Sabine Kunz und habe gerade den Vertrag verlängert. Sabine hat mich begleitet und mir geholfen meine Ziele zu erreichen - mein Fitnesslevel zu steigern und dabei auch abzunehmen. Mit Ihrer fachlichen Kompetenz und Erfahrung, geht sie auf die Bedürfnisse flexible ein, motiviert einen dran ...

  ~ Nadine P. ~ am 26.09.2020

• Meine Personaltrainerin ist das Beste was mir hat passieren können. Ich trainiere seit 6 Monaten mit Sabine Kunz. Einmal in der Woche habe ich mit ihr Personal Training ( ein sehr abwechslungsreiches, auf mich angepasstes Lauftraining ) und nehme an ihren Videokursen teil, was eine tolle Unterstützung für mein Lauftraining ist. (Faszientraining,...

  ~ Bettina R. ~ am 26.09.2020

• Sabine ist eine tolle Trainer. Sie motiviert mich immer wieder durchzuhalten. Das Training ist sehr abwechslungsreich.(b)

  ~ Karin O. ~ am 27.05.2020

• Sabine ist schon seit über 10 Jahren meine Trainerin. Und ich will sie nicht missen. Sie ist flexibel, insbesondere mit ihren Trainingsplänen. Sie adaptiert sie je nach Notwendigkeit. Ausdauer, Krafttraining, Rückenaufbau. Rückenschmerzen, Bandscheibenvorfall, Hüft-Arthroskopie, bei all dem hat sie mich schon sportlich unterstützt. Sie ist vi...

  ~ Claudia H. ~ am 25.03.2020

• Das Traing mit Sabine Kunz macht mir Spaß und Schritt für Schritt werde ich fitter. Mir gefällt es sehr gut, dass es auch im Winter an die Luft geht. Sabine Kunz ist also keine Schön-Wetter-Trainerin. Sie dosiert das Trainung sehr gut. Bin jedes Mal ausgepowert, aber nicht überfordert.

  ~ Iris Abel ~ am 04.02.2018

• Ich habe schon mehrere Kurse bei Sabine absolviert und bin jedes Mal aufs neue begeistert. Sie ist sehr kompetent und erfahren. Durch ihre Motivation schafft sie es immer wieder uns mitzureißen und auch anstrengende Trainingseinheiten durch zu halten.

  ~ Sabine Olschok ~ am 08.11.2017

• Ich habe für drei Monate Sabine Kunz als Trainerin erlebt. Von Anfang an war ich von Ihrem Konzept begeistert und voll zufrieden. Von diesem intensiven Training werde ich auch weiterhin profitieren. Zu Ihrer Professionalität kommt noch Ihr sehr angenehmes Wesen. Sie ist einfach gut!

  ~ Doris Bonifer ~ am 02.11.2017

• Ich kenne Sabine schon seit 5 Jahren und hatte das Glück sie als Trainerin in diversen Kursen erleben zu düfen. Mutter-Kind-Sport, Flexibar, XCO, Personal Training Bis heute bin ich von Ihrer Art zu motivieren und der Vielfalt der Kurse begeistert. Vielen Dank Sabine ;-)

  ~ Maja J. ~ am 07.09.2017

• Das Training ist hart, aber vor allem macht es einen riesen Spass mit Sabine zu trainieren. Sabine schafft es immer einen zu motivieren und anzutreiben. Nach dem Training hat man immer ein gutes Gefühl und ist froh sich aufgerafft zu haben.

  ~ Silke Doppel ~ am 24.07.2017

• Liebe Sabine, dein Flexibar Training ist nicht nur abwechslungsreich und fordernd, sondern macht auch Riesenspaß und ist überhaupt nicht langweilig. Für mich als Läuferin ist es eine optimale Ergänzung. Vielen Dank für tolle Donnerstagabende im Park mit Flexibar.

  ~ Conny Eberhard ~ am 19.06.2017

• Liebe Sabine, vor ein paar Jahren war ich nach einem schweren Bandscheibenvorfall HWS das erste Mal bei Dir im Flexi Bar Kurs - und heute bin ich immer noch da (inzwischen zwei mal die Woche) und meine Orthopädin ist begeistert von meiner gleichmäßig ausgebildeten Muskulatur um die HWS. Anderen Sport (Laufen) kann ich auch wieder machen, da me...

  ~ Annette Warner ~ am 29.05.2017

• ich bedanke mich nochmals für die kompetenten Trainingsstunden mit Ihnen. Ich habe viel dazu gelernt und weiß jetzt was zu tun ist, bevor es zwickt und zwackt. Ich freue mich Sie schon bald wieder zu sehen und bemühe mich in 2017 dran zu bleiben.

  ~ Margarethe Marx ~ am 02.01.2017

• Meine Frau und ich sind sehr zufrieden mit Frau Kunz und dem gemeinsamen Trainingsterminen. Es macht viel Spaß und wirkt sich recht positiv auf unsere Konstitution und Kondition aus. Besonders dankbar sind wir auch für die zeitliche Flexibilität und die unkomplizierte Terminplanung mit Frau Kunz. Also in Summe: sehr zufrieden!

  ~ Rai Ber ~ am 27.04.2016

• Ich habe vor 4 Jahren ein Gruppentraining Rückenfit und Relax 2 X p.W. angefangen - mein Gewicht hat sich um 16 Kg reduziert, ich habe eine Beweglichkeit, wie ich sie seit 40 Jahren nicht mehr kannte - auch im Kopf hat es "Klick" gemacht - nur die Faszien-Rolle mag ich nicht :) Danke Sabine und shake, shake - shake !!

  ~ Frank Klein ~ am 01.05.2015

• Liebe Sabine.. ganz herzliche Grüße aus dem Kölner Raum, deiner alten Heimat.. :-] Ich hoffe, du hast deinen Platz gefunden, wie ich sehe, ja schon eine neue Herausforderung in Sachen Kurskoordinationangenommen .. Köln vermisst Dich, wollte ich dir nur mal so mitteilen... Ganz lb Güße auch zuhause ;-))) lg Andrea Zander us Kölle:-]

  ~ Andrea Zander ~ am 14.05.2007

KONTAKT

Sabine Kunz
Im Ginsterbusch 12
63225 Langen

Telefon: 0173-5223137
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